吃柿子需要注意5个事项-

俗话说“七月核桃八月梨，九月柿子要上市。”秋季是柿子大量上市的季节。很多朋友爱吃柿子，因为柿子甜腻可口，营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖、碘、钙、磷、铁等矿物质元素。此外，它们具有很高的药用价值。鲜柿子、柿饼、柿饼、柿叶均可入药。虽然吃柿子有很多好处，但是也有很多饮食禁忌。应注意以下几点：

1.不要空腹吃：因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石。胃柿石如果不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。

2.不要吃柿子皮：柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。柿子涩的时候，单宁酸是不可能全部去除的。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。

3.合理搭配：在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。同时，柿子不宜酒后食用，否则久而久之会影响消化，引起肠梗阻。

4.因人而异：柿子含糖量为10.8%，大部分是简单的二糖和单糖，吃后容易被吸收，会使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱、产后、外感风寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能障碍者，胃大部切除术后不宜进食。

5.适可而止：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成化合物，不能被人体吸收，所以这些营养物质无法被利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。

我们提醒，由于柿子含糖量较高，人吃柿子比吃等量的苹果、梨更有饱腹感，会影响食欲，减少晚餐的摄入量。一般来说，每次吃柿子不超过200克为宜，不禁食。